Praliner kola och kokos

Små söta och goda praliner fyllda med kola och kokos.

För att göra såna här praliner hemma behöver du en pralinform.

Recept
Ingredienser:
- 200 g vit choklad
- Chokladfärg (om du vill ha mönster på. Jag använde roseguldfärg)
- 1 dl kokos
- 1 dl dulce de leche


Gör såhär:
- Använd tex en tandborste, doppa i chokladfärg stänka/dra med i formarna för att få ett mönster.
- Smält chokladen genom att temperera den. Läs om hur du tempererar choklad i ett tidigare inlägg här på bloggen.
- Fyll fralinformarna med choklad.
- Vänd formen upp och ner och skaka ur överflödig choklad.
- Vänd tillbaka och skrapa av formen från överbliven choklad med en palett, geskrapa eller liknande.
- Låt formen stå i kylen och stelna medan du gör fyllningen.
- Blanda dulce de leche med kokosen.
- Häll fyllningen i en spritspåse son du klippt ett litet hål i.
- Fyll pralinformarna med fyllningen men spara någon millimeter upp till toppen.
- Använd chokladen som blev över som häll i och täck den sista millimeterns av pralinformen. (Botten på din pralin)
- Skrapa av pralinformen från chokladen som blir över.
- Låt stela i kylen.
- Nu kan du ploppa ur sina praliner från formarna så är du klar.
Sen njut!

