Romantiska vaniljmuffins med frosting
Ingredienser muffins:
- 125 g smör rumstempererat
- 1 1/2 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
- 2 msk mjölk
- 1 1/2 tsk bakpulver
- Muffinsformar
- 60 g smör rumstempererat
- 5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk citronsaft
- 100 g philadelphiaost
- Karamellfärg valfri
Muffins:
- Sätt ugnen på 170 grader.
- Vispa smör och socker poröst.
- Tillsätt resten av ingredienserna till muffinssmeten förutom mjölk och vispa ordentligt.
- Tillsätt sedan mjölken under omrörning.
- Fyll myffinsformarna till 2/3.
- Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter.
- Låt svalna helt.
- Lägg smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft i en bunke och vispa så det blir krämigt.
- Vispa i philadelphiaosten.
- Färga din frosting med valfri karamellfärg och toppa dina muffins med.
Sen njut!
